A LA CAZA DEL JIBIÓNPublicaciones 51015202530

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En Castro Urdiales hay una autentica euforia por el tema del calamar, claro que se entiende puesto que es uno de los manjares más selectos de nuestra costa. Jibiones en su tinta o chipirones encebollados, hummm, y que decir de nuestras rabas, deliciosas a cualquier hora. La pesca del jibion ofrece su más atónita imagen en pleno verano cuando cantidad de cañas arrimadas sin espacio libre, luchan por llenar la cesta de sabrosos chipirones. Pero la cuestión esta en saber porque el de al lado pesca y yo no. ¿Que color usa? ¿Tendrá un pez especial? Son miles de dudas que son un desconcierto. ¿Cual será la clave?